Tag Archives : sufganiot

Ricette di Chanukah, le sufganiot

Le sufganiot sono i dolci tipici della festa di Chanukkà. Delle specie di bomboloni o krapfen fritti nell'olio proprio per ricordare il miracolo dell'ampolla. La festa di Chanukkà infatti ricorda la consacrazione del nuovo altare nel Tempio di Gerusalemme ad opera di Giuda Maccabeo, dopo la battaglia e la vittoria sugli ellenici, che lo avevano profanato.…
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Eleonora Pavoncello
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